Салат к шашлыку в домашних условиях
Этот легкий салат подойдет не только к шашлыку, приготовленному в домашних условиях. Это отличный гарнир к любым мясным блюдам. Несложный в приготовлении, салат к шашлыку в домашних условиях станет вашим любимым летним салатом.
Ингредиенты для приготовления салата к шашлыку в домашних условиях:
2-3 баклажана
2-3 моркови
1-2 луковицы
3-4 помидора
3 разноцветных болгарских перца
чеснок
растительное масло
мука
свежая зелень укропа, петрушки, базилика
майонез
Способ приготовления салата к шашлыку в домашних условиях:
Баклажаны порезать кружочками, посолить, залить кипятком на 3-4 минуты, чтобы ушла горечь, затем обсушить, обвалять в муке, слегка обжарить на растительном масле и выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
Готовые баклажаны выложить на блюдо, смазать майонезом, выдавить сверху чеснок.
Обжарить на растительном масле мелко нарезанный лук и нашинкованную на крупной тёрке морковь.
Выложить на баклажаны, смазать майонезом, посыпать зеленью.
Выложить сверху порезанные кружочками помидоры, посолить, поперчить, смазать майонезом.
Верхний слой украсить болгарским перцем и зеленью.
При желании все слои можно повторить.
Приятного аппетита!